Si eres amante de las recetas originales esta opción es para ti. Las pastas son uno de los alimentos favoritos de la familia y si la combinamos con una carne saludable como el pollo el resultado es una verdadera delicia que se puede disfrutar en un almuerzo dominical. Sencilla, deliciosa y nutritiva, guarda esta receta para el próximo encuentro con aquellos que más amas.
Ingredientes
- 1 lb. de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortadas en trozos del tamaño bocado
- 1 cebolla pequeña, cortada en cuñas finas
- 2 tazas de pasta mostaccioli, cocida
8 oz de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado, cantidad dividida
Modo de preparación
- Cocina y revuelve el pollo 5 min. a fuego medio en una sartén grande rociada con aceite en aerosol. Agrega las verduras (vegetales) y cocínalas, revolviéndo frecuentemente, 5 min. o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas pero crujientes.
- Agrega la salsa y la pasta previamente cocida; cocina todo 5 min. o hasta que se termine de calentar, revolviendo de vez en cuando.
- Incorpora 1 taza de queso. Espolvorea el queso restante. Retira la sartén del fuego; tápala. Déjala reposar 2 min. o hasta que se derrita el queso.
