Sabor de Quebec: la poutine
La poutine es un célebre plato de la gastronomía quebequesa que hace que cientos de amantes de la gastronomía se trasladen a la provincia para degustar su auténtico sabor.
Perú, tradiciones y sabores únicos
Perú es un país con una rica tradición culinaria que se ha ido forjando a lo largo de los años gracias a la influencia de diversas culturas. Desde los platos típicos hasta...
¿Aliados o enemigos? Alimentos que no son tan saludables como se pensaba
En la búsqueda de una vida saludable, es común que ciertos alimentos sean considerados como buenas opciones, pero en realidad pueden no ser tan beneficiosos para nuestra salud como se pensaba. A...
Sabor Tico
La gastronomía de Costa Rica es una fusión de sabores y tradiciones que reflejan la diversidad cultural y geográfica del país. Con influencias indígenas, españolas, africanas y caribeñas, la cocina costarricense es...
Receta de Calaveritas de azúcar
La representación de la muerte se toma con dulzura y nostalgia a la vez en esta receta de calaveritas de azúcar, tradicionales de la celebración del Día de los Muertos en México.
Receta de Cuscús con aceitunas negras y pasas
Ingredientes (para 4 personas)
250 gramos de cuscús precocido
1 pimiento verde
1 pepino
1 cebolla morada
Empanadillas argentinas
Son mucho más que una receta: representan una tradición que reúne a la familia alrededor de la mesa. Con su masa dorada y su relleno lleno de sabor, cada bocado evoca reuniones...
La Batalla del Volcán
Por: OAKLAND ROSS*
Una cosa
que me llamó la atención durante la guerra civil en El Salvador fue que la gran
mayoría de los combatientes en ambos lados eran la misma...
Rita Segato: la inspiradora de Las Tesis en 5 párrafos
Recogemos a continuación algunos párrafos de una entrevista del diario argentino Página 12 a Rita Segato, la antropóloga cuyo trabajo inspiró Un violador en tu camino, la performance del colectivo chileno Las...
20º aluCine Film Festival, inmigración y mujeres latinas en el cine
En forma presencial y virtual se realizará la vigésima edición del festival de cine y artes visuales aluCine teniendo como temas centrales la inmigración y las mujeres latinas en el cine.
