Receta de Cuscús con aceitunas negras y pasas

Ingredientes (para 4 personas) 250 gramos de cuscús precocido 1 pimiento verde 1 pepino 1 cebolla morada

Compañía danzaria de Mónaco encanta en Cuba

 El espectáculo Core meu (Mi corazón), en calidad de estreno, llegó a Cuba de la mano de la compañía Los Ballets de Monte-Carlo, cuyas presentaciones del 16 al 18 de mayo hicieron...

Se lanza novela histórica inspirada en la hija ilegítima de Miguel de Cervantes

Una historia no contada sobre la familia del autor de Don Quijote ve la luz en una cautivadora novela de Martha Bátiz Madrid, 1599. En una España marcada por...

Receta de Croquetas de queso y calabacín

Ingredientes 1 calabacín 150 gramos de queso gruyere 1 ajo 40 gramos de harina 40 gramos de...

Eliades Ochoa impactó en una de las principales salas de Toronto con auténtica música...

El reconocido cantautor cubano Eliades Ochoa ofreció por primera vez un concierto en el prestigioso Koerner Hall de Toronto, dejando una profunda impresión con su inconfundible estilo y su fidelidad a la...

Entrevista a Ana Ts’uyev, documentalista mexicana

Li Cham cuenta la historia de las mujeres de la familia de la directora. Pero no es solo una historia personal: es también una memoria compartida, una historia sobre una comunidad y...

Receta de El Pico de gallo

Es una de las salsas mexicanas más conocidas y consumidas tanto dentro como fuera de su país. También conocido como salsa fresca, porque no se cocina, o salsa bandera pues los colores...

Receta de Burritos de pollo y queso

Ingredientes 6 tortillas grandes de harina de trigo 3 filetes de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo

Entrevista a la cineasta ecuatoriana Ana Cristina Benítez

A punto de viajar a Toronto para el estreno mundial de su primer largometraje, MAMA, la cineasta ecuatoriana Ana Benítez concedió una entrevista virtual a El Correo. Su documental narra en primera persona...

Receta de Pollo a la olla peruano

El pollo a la olla en Perú es un guiso con una base de ajíes nativos, ajo, mostaza, especias y hierbas secas. Ingredientes 6 piezas de...