Entrevista a la cineasta ecuatoriana Ana Cristina Benítez
A punto de viajar a Toronto para el estreno mundial de su primer largometraje, MAMA, la cineasta ecuatoriana Ana Benítez concedió una entrevista virtual a El Correo. Su documental narra en primera persona...
Receta de Pollo a la olla peruano
El pollo a la olla en Perú es un guiso con una base de ajíes nativos, ajo, mostaza, especias y hierbas secas. Ingredientes 6 piezas de...
Una noche de cine latinoamericano en Toronto con la directora Patricia Ramos
El reluciente salón de la Latin Roots House, conocido por sus actividades comunitarias como clases de baile, talleres para adultos mayores, lecciones de música, y eventos para jóvenes, se transformó en una...
Receta de Revuelto de ajos tiernos con champiñones
Ingredientes (para 4 personas) 8 huevos 1 manojo de ajos tiernos 200 gramos de champiñones 2 cucharadas de aceite de...
Receta de Leche frita
Vamos a preparar una leche frita casera, una receta tradicional española que no puede faltar en estas fechas de Semana Santa. Ingredientes 1 litro de leche
Receta de Pestiños de la abuela
Este plato se solía hacer con ingredientes que se tenían en todas las cocinas, como la harina, el vino o el aceite de oliva y así sigue haciéndose hoy en día.
Hot Docs regresa a la ciudad con su habitual festín de documentales
El festival de documentales líder en Norteamérica, Hot Docs Canadian International Documentary Festival, regresa junto con su conferencia y mercado de la industria, entre el 24 de abril y el 4 de...
Receta de Queque fácil
Esta receta de queque fácil es una elaboración sencilla para todo tipo de público. Conocido también como torta, bizcocho, bizcochuelo, es una receta típica, suave y esponjosa. Ingredientes
Ciclo Conversaciones sobre Cine: “Un tiempo y un espacio” con Marco Panatonic y Roger
Inspirad@s invita a un nuevo encuentro del Ciclo Conversaciones sobre Cine, titulado "Un tiempo y un espacio", donde el reconocido crítico Roger Koza dialogará con el cineasta peruano Marco Panatonic sobre su...
Receta de Adobo ayacuchano
El adobo ayacuchano es una comida típica de Ayacucho, una elaboración peruana tradicional de la región conocido por su sabor intenso y distintivo. Ingredientes 1 kilogramo...
