Toronto despedirá el verano con una de sus citas tradicionales más emblemáticas: la Canadian National Exhibition (CNE). Durante 18 días, del 21 de agosto al 7 de septiembre, Exhibition Place se convertirá nuevamente en punto de encuentro para millones de visitantes y en una enorme vitrina para comerciantes, emprendedores y pequeñas empresas que buscan conquistar nuevos públicos.
Dentro de ese escenario, la presencia de empresarios y negocios latinoamericanos adquiere una significación especial. Para muchos emprendedores, participar en la CNE representa la posibilidad de colocar una pequeña empresa frente a un mercado amplio y diverso.
El comité organizador de este evento destaca que más de 1.4 millones de personas visitan anualmente la feria, por lo que su programa de vendedores deviene oportunidad para conectar directamente con ese segmento de mercado.
Del emprendimiento comunitario al gran mercado canadiense
Toronto es una de las ciudades más multiculturales del mundo y la comunidad latinoamericana forma parte creciente de su paisaje empresarial.
Restaurantes, empresas de catering, productos artesanales, servicios, pequeños comercios y emprendimientos familiares han encontrado en festivales y celebraciones comunitarias una primera plataforma para darse a conocer. El desafío siguiente es trascender esos espacios y llegar al consumidor canadiense en toda su diversidad. La CNE ofrece precisamente ese trampolín.
Para ser aceptados, los vendedores deben atravesar un proceso de selección en el que la organización evalúa, entre otros aspectos, la integridad y calidad del producto y la presentación del espacio comercial. La CNE también busca evitar que sus pabellones queden saturados por una misma categoría de productos.
Participar, por tanto, significa mucho más que instalar un puesto durante el verano: supone competir dentro de un mercado de enorme visibilidad y demostrar que los emprendimientos surgidos de las comunidades inmigrantes pueden encontrar un lugar dentro de algunos de los eventos comerciales y culturales más importantes del país.
Sabores latinoamericanos que cuentan historias
La gastronomía continúa siendo una de las puertas más efectivas para acercar culturas. En ese sentido, la programación gastronómica de la CNE refleja esa diversidad. Para 2026, su directorio incluye categorías internacionales que abarcan, entre otras, propuestas mexicanas y caribeñas, además de numerosos conceptos multiculturales y de fusión.
Entre los negocios vinculados a la edición de este año aparece La Fiesta Catering, una empresa familiar de Toronto con raíces ecuatorianas. Detrás del proyecto se encuentran José y Malena Coronel, quienes unieron hace más de dos décadas su experiencia familiar vinculada a la cocina latinoamericana para desarrollar un concepto que combina tradición y presentación contemporánea. Su propuesta incluye platos ecuatorianos y sudamericanos y ha desarrollado tanto servicios de catering como presencia mediante food truck.
Para la CNE 2026 se han señalado entre sus propuestas las salchipapas, los llapingachos —tradicionales tortillas de papa ecuatorianas— y la paella, sabores reconocibles de la región.
La CNE también es una oportunidad económica
Fundada en 1879, la Canadian National Exhibition ha evolucionado hasta convertirse en mucho más que una feria de entretenimiento.
Su dimensión comercial continúa siendo fundamental pues despliega la posibilidad de establecer contacto directo con más de 1.4 millones de visitantes. Para un pequeño negocio, pocas oportunidades ofrecen durante apenas 18 días semejante concentración de potenciales consumidores.
La actividad económica generada alrededor de la feria también se traduce en empleo. En julio, la CNE realizó su Job Fair 2026 para conectar candidatos directamente con vendedores, concesionarios y otras organizaciones, con oportunidades en preparación de alimentos, ventas, servicio al cliente, cajas y otras posiciones.
Por ello, cuando un empresario latinoamericano consigue entrar a la CNE, su participación puede producir un efecto multiplicador: genera ventas, promociona su marca, establece contactos, contrata trabajadores y, al mismo tiempo, hace visible ante el gran público una comunidad empresarial que continúa creciendo en Toronto.
De vender un producto a representar una comunidad
Cuando un visitante compra por primera vez un plato ecuatoriano, descubre un producto colombiano, prueba una receta mexicana o conversa con un empresario procedente de América Latina, se produce un intercambio que no puede medirse solo en ganancias.
La empresa se convierte también en vehículo cultural y aquí radica uno de los valores de la presencia latinoamericana en eventos de la magnitud de la CNE: crece el reconocimiento de la comunidad más allá de la música, la gastronomía y las celebraciones, ahora por su capacidad empresarial.
Toronto ha visto crecer durante las últimas décadas una generación de latinoamericanos que llegó como inmigrante y que hoy crea negocios, genera empleos, desarrolla marcas y busca nuevos mercados y la CNE puede impulsar para ellos proyectos de largo aliento.
