EQUIPO EDITORIAL
Receta de camarones a la mexicana
El camarón es uno de los productos pesqueros favoritos de los mexicanos a lo largo del año. Entre los beneficios de su consumo se encuentra que aporta un bajo nivel de grasas...
5 destinos en Latinoamérica para disfrutar de las mejores ferias gastronómicas
Las ferias gastronómicas se han convertido en verdaderos sucesos internacionales donde se dan cita los mejores representantes culinarios de las diferentes naciones. En los últimos años, la función de estos eventos se...
Hilo digital
Agility Robotics sorprende con su Digit V4
Ya conocemos los famosos robots de Boston Dynamics cuya agilidad ha evolucionado a pasos agigantados, y el nuevo Optimus de Tesla. A...
Receta de Cañón de cerdo
El cerdo es una de las carnes favoritas en la gastronomía latina. Su sabor y textura varía en dependencia de la parte del animal que se emplee y el tipo de corte,...
Toronto apuesta por aumentar beneficios de salud a personas vulnerables
Toronto y el TTC se están asociando con expertos en bienestar comunitario en LOFT Community Services para responder mejor a las necesidades de las personas vulnerables que se refugian en el sistema...
Sabor, aroma, color: el vino y su camino en Latinoamérica
El vino, tal como se conoce hoy en día, es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del zumo de uva, la cual se produce gracias a la acción de las levaduras...
Hilo digital
Amazon anuncia servicio de acceso a Internet por satélite
Amazon reafirmó el lanzamiento de su propio servicio de conexión a Internet por satélite, Kuiper, que utilizará también una constelación...
Receta de masa real
Este es uno de esos postres que tienen distintos nombre, pero básicamente es la misma receta. En Puerto Rico le llaman panetela y en Cuba, masa real. Es muy fácil de hacer...
Ciencia en la cocina
Un término que se hizo muy popular hace algunos años fue el de cocina molecular, una expresión que se convirtió en un casi slogan de todo establecimiento gastronómico que aspirase a ser...
Hilo digital
Científicos desarrollan circuitos electrónicos con hongos
Los investigadores del Laboratorio de Computación No Convencional (UCL) de la Universidad del Oeste de Inglaterra (UWE Bristol)...
