ALGO MÁS QUE PALABRAS. Salvaguardando identidades y entornos naturales
“Jamás abandonemos la ruta del entendimiento, pero tampoco la de la meditación, comprometiéndonos a defender la dignidad y el sentido humano de las cosas”. Cada...
ASADO URUGUAYO CON CHIMICHURRI
El asado uruguayo, tradicional y reconfortante, es un plato que reúne a familiares yamigos en torno a la parrilla. La carne se cocina a fuego lento, resaltando su saborúnico, y se complementa...
ALGO MÁS QUE PALABRAS. Mares y desiertos; convertidos en vertederos
“Hoy más que nunca, necesitamos dar vida, donar aliento y acompañar, ante el clamor injusto que nos lanzamos unos contra otros, como auténticos leones sin corazón”.
Ensalada de cuscús, brócoli y vinagreta de naranja
Una propuesta fresca y nutritiva que combina la energía del cuscús, los beneficios del brócoli y el toque cítrico de una vinagreta de naranja para crear un plato ligero, colorido y lleno...
Libertad armónica del jazz irrumpirá en La Habana
“Tremendo”, así se refiere al Festival Internacional Jazz Plaza el presidente de su edición 41, Víctor Rodríguez. El evento musical se celebrará del 25 de enero al 2 de febrero próximo en...
Dos mujeres (canadienses) con una cámara
Dos cineastas canadienses, dos miradas singulares y una cámara como instrumento de exploración íntima y política. Una tiene 41 años, la otra 35. Ambas nacieron en Canadá, pero sus historias personales y...
Receta de Lentejas cremosas al coco y especias (sin carne)
Reconfortante, aromática y llena de sabor, esta receta es una invitación a explorar combinaciones sencillas que transforman ingredientes cotidianos en un plato especial. Ideal para quienes buscan una opción nutritiva y diferente,...
EL CINE QUE VIENE: LAS PELÍCULAS MÁS ESPERADAS DE 2026
El año 2026 promete ser uno de los más dinámicos y ambiciosos para la industria cinematográfica, con una cartelera repleta de grandes producciones, continuaciones de franquicias consolidadas y propuestas originales de renombre...
Papas crujientes con champiñones al ajo, limón y hierbas
Perfecta como plato principal o acompañamiento, esta receta combina la textura crujiente de las papas doradas al horno con la intensidad aromática de los champiñones salteados al ajo y limón. Es una...
Gnocchi cremosos de champiñones y espinacas al ajo
Ingredientes (2–3 personas) 500 g de gnocchi (de papa o integrales) 250 g de champiñones (portobello o blancos) 2 dientes de ajo
