Casas, casos y cosas: la crisis de la vivienda en Canadá
Canadá enfrenta hoy una de sus mayores crisis contemporáneas: la escasez de vivienda asequible. Este problema, profundamente entrelazado con la inmigración, las políticas urbanas y la política nacional, ya está afectando a familias, jóvenes...
Cita literaria
Para los que aún no se han registrado, quedan los últimos lugares para el encuentro del ciclo Narrativa Contemporánea: "La vida por delante", con la escritora argentina Magalí Etchebarne como invitada.
Magalí Etchebarne es...
Sabor de Quebec: la poutine
La poutine es un célebre plato de la gastronomía quebequesa que hace que cientos de amantes de la gastronomía se trasladen a la provincia para degustar su auténtico sabor.
Perú, tradiciones y sabores únicos
Perú es un país con una rica tradición culinaria que se ha ido forjando a lo largo de los años gracias a la influencia de diversas culturas. Desde los platos típicos hasta...
¿Aliados o enemigos? Alimentos que no son tan saludables como se pensaba
En la búsqueda de una vida saludable, es común que ciertos alimentos sean considerados como buenas opciones, pero en realidad pueden no ser tan beneficiosos para nuestra salud como se pensaba. A...
Sabor Tico
La gastronomía de Costa Rica es una fusión de sabores y tradiciones que reflejan la diversidad cultural y geográfica del país. Con influencias indígenas, españolas, africanas y caribeñas, la cocina costarricense es...
Receta de Calaveritas de azúcar
La representación de la muerte se toma con dulzura y nostalgia a la vez en esta receta de calaveritas de azúcar, tradicionales de la celebración del Día de los Muertos en México.
Receta de Cuscús con aceitunas negras y pasas
Ingredientes (para 4 personas)
250 gramos de cuscús precocido
1 pimiento verde
1 pepino
1 cebolla morada
Empanadillas argentinas
Son mucho más que una receta: representan una tradición que reúne a la familia alrededor de la mesa. Con su masa dorada y su relleno lleno de sabor, cada bocado evoca reuniones...
