Salsa at Niagara Falls: nuevo festival latino en una de las maravillas del mundo
La música y el ritmo de la salsa se apoderarán de las Cataratas del Niágara el próximo septiembre con el lanzamiento de la primera edición de Salsa at Niagara Falls, un festival que...
GAZPACHO MORELIANO:BOTANA TRADICIONAL MEXICANA DULCE Y PICANTE
Explosión de sabores frescos que combina la dulzura de las frutas tropicales con el toque picante del chile piquín. Esta tradicional botana mexicana originaria de Michoacán es perfecta para los días calurosos; ofrece un equilibrio...
TIFF 2026. Las claves de la edición 51
Del 10 al 20 de septiembre, Toronto se convertirá, una vez más, en el epicentro del cine mundial. El Toronto International Film Festival (TIFF) celebra su 51ª...
TARTA TRES LECHES
La tarta tres leches es uno de los clásicos postres de Latinoamérica. Se tratade una receta muy popular cuya clave está en conseguir un bizcocho muyaireado para que la nata, la leche...
Nueve décadas de Lorca
A 90 años de la muerte de Federico García Lorca, Canadá Habla Español e Inspirad@s invitan a redescubrir la vida y obra de uno de los grandes referentes de la literatura en...
En Bradford, otra celebración para los latinos
Como una auténtica inmersión cultural se vivió el Bradford Latin Festival realizado el 8 de agosto pasado. Correo Canadiense dialogó con Gina Balseca-Aguirre, fundadora y directora de Fuerza Latina Servicios Comunitarios, sobre esta...
CHILINDRÓN DE CHIVO CUBANO
El chilindrón de chivo cubano es una comida realmente exquisita. La preparación de este platillo es minuciosa y varía dependiendo de la región de la isla. El chivo, adobado con el jugo de naranja...
PASTELILLO DE CAMARONES AL MOJO ISLEÑO PUERTORRIQUEÑO
Expresión de la gastronomía puertorriqueña. El sabor del mar se combina con el inconfundible toque del ajo, los cítricos y las especias. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, representan una receta tradicional perfecta...
CHICHARONES DOMINICANOS
Los chicharrones dominicanos son mucho más que un plato típico, forman parte de una tradición culinaria que ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un símbolo de la identidad gastronómica de la República Dominicana.
ASADO TÍPICO ARGENTINO
El asado argentino es un ritual social y culinario. Se basa en cortes de carne vacuna de pastoreo cocinados lentamente a las brasas (a la parrilla o a la cruz). El proceso requiere paciencia...
