Gnocchi cremosos de champiñones y espinacas al ajo
Ingredientes (2–3 personas) 500 g de gnocchi (de papa o integrales) 250 g de champiñones (portobello o blancos) 2 dientes de ajo
Receta de Salmón al horno con costra de mostaza y miel
El salmón es uno de esos ingredientes que permite platos elegantes sin complicaciones. En esta versión al horno, la combinación de mostaza y miel crea una costra aromática y ligeramente caramelizada que...
Receta de Crema de zanahoria y jengibre con leche de coco
Una crema suave, aromática y llena de matices. La dulzura natural de la zanahoria se mezcla con el frescor del jengibre y la suavidad de la leche de coco, dando como resultado...
Risotto Cremoso de Limón y Tomillo con Alcachofas Tostadas
El risotto es uno de esos platos que combinan técnica y sensibilidad en cada cucharada. Esta versión, luminosa y fragante, aprovecha la frescura del limón y el aroma herbal del tomillo para...
Receta de Risotto Cremoso de Limón y Tomillo con Camarones Dorados
Este risotto es la prueba de que la cocina casera puede sentirse tan sofisticada como la de un restaurante. La combinación del limón y el tomillo aporta una fragancia luminosa que contrasta...
Receta de Tarta rústica de peras y almendras
En los días fríos, pocas cosas reconfortan tanto como el aroma de una tarta casera recién salida del horno. Esta versión rústica de tarta de peras combina la dulzura natural de la...
Receta de Risotto de setas y parmesano
El risotto de setas es uno de esos platos que resumen la esencia de la cocina italiana: paciencia, técnica y respeto por los ingredientes. Aunque su preparación requiere atención constante, el resultado...
Receta de Pollo al limón con hierbas mediterráneas
En la gastronomía mediterránea, la simplicidad y el respeto por los ingredientes frescos son la clave del éxito. Este pollo al limón con hierbas mediterráneas es una receta ligera, aromática y fácil...
Receta de Sopa cremosa de calabaza y jengibre
Cuando bajan las temperaturas, una sopa reconfortante puede ser el mejor abrazo del día. Esta versión cremosa de calabaza con un toque de jengibre es ligera, nutritiva y fácil de preparar. Ideal...
TACOS DE BATATA ASADA CON AGUACATE Y SALSA DE YOGUR
Estos tacos vegetarianos de batata asada son una explosión de color y sabor. La dulzura natural de la batata se combina con el toque ácido del yogur y la cremosidad del aguacate, creando una...
