Receta de Ensalada tibia de garbanzos y espinacas al limón
Ingredientes (para 2 porciones) 1 lata de garbanzos cocidos (400 g), enjuagados y escurridos 2 tazas de espinacas frescas ½ cebolla morada pequeña,...
Receta de Sopa cremosa de calabaza y zanahoria
Ingredientes (4 porciones) 500 g de calabaza (zapallo) pelada y en cubos 3 zanahorias medianas, peladas y en rodajas 1 papa mediana, pelada...
Receta de Tostadas de aguacate con huevo pochado y tomate cherry
Ingredientes (para 2 personas): 2 rebanadas de pan integral o de masa madre 1 aguacate maduro 2 huevos 1 puñado...
Receta de Ceviche de camarón estilo mexicano
Ingredientes (4 porciones) 500 g de camarones medianos, pelados y desvenados 1 taza de jugo de limón (aprox. 8-10 limones) 2 jitomates (tomates...
Receta de Sopa mexicana de tortilla
La sopa de tortilla, también conocida como “sopa azteca”, es una joya de la cocina mexicana. Llena de sabor, color y tradición, es perfecta para entrar en calor sin complicarse la vida....
Receta de Guiso de lentejas
Ingredientes 1/4 kg lentejas remojadas durante 12 horas 1/2 kg pechito de cerdo sin hueso en dados 2 chorizos colorados sin piel en...
Receta de Churrasquito de pollo al vino blanco
Ingredientes 1 pechuga de pollo cortada como para churrasquito 1 cebolla 1 ajo 1 vino blanco Aceite
Receta de Cuscús con aceitunas negras y pasas
Ingredientes (para 4 personas) 250 gramos de cuscús precocido 1 pimiento verde 1 pepino 1 cebolla morada
Receta de Croquetas de queso y calabacín
Ingredientes 1 calabacín 150 gramos de queso gruyere 1 ajo 40 gramos de harina 40 gramos de...
Receta de El Pico de gallo
Es una de las salsas mexicanas más conocidas y consumidas tanto dentro como fuera de su país. También conocido como salsa fresca, porque no se cocina, o salsa bandera pues los colores...
