La nueva mirada de Del Toro a Frankenstein
En la noche perpetua de laboratorios y tormentas, bajo la visión de Guillermo del Toro, surge la nueva Frankenstein (2025), no como un relato de horror simple, sino como tragedia del espíritu...
5 platillos mexicanos que no debes perderte
La gastronomía mexicana se encuentra siempre citada entre las más conocidas y apreciadas del mundo. México es dueño de una ancestral tradición culinaria que le ha permitido posicionar varias de sus recetas...
Receta de Majarete
El maíz es un cultivo que en América se conoce desde las épocas prehispánicas. Su gran versatilidad lo convierte en un grano que puede usarse igual de bien en recetas dulces y...
Receta de Potaje de garbanzos
Un delicioso potaje de garbanzos con su chorizo y su morcilla es una opción ideal para disfrutar de un buen cuchareo los días fríos de invierno.
Fogones tradicionales de España
Podríamos escribir sobre la comida gourmet, molecular o fusión, aunque tratándose de España valdría la pena honrar su cocina tradicional, esa que la colocó en la valía más alta de la gastronomía...
Receta tortilla de pesto y burrata
La burrata es una elevada fuente de nutrientes ya que tiene una concentración proteica cercana al 20%. También es fuente de colesterol, potasio, calcio, vitamina A y D. Este queso posee aminoácidos...
Receta de Pollo a la olla peruano
El pollo a la olla en Perú es un guiso con una base de ajíes nativos, ajo, mostaza, especias y hierbas secas.
Ingredientes
6 piezas de...
Papas crujientes con champiñones al ajo, limón y hierbas
Perfecta como plato principal o acompañamiento, esta receta combina la textura crujiente de las papas doradas al horno con la intensidad aromática de los champiñones salteados al ajo y limón. Es una...
Sin pasado hacia donde huir – 500 años de leyenda
Ocurrió hace 500 años y aunque todos más o menos lo conocemos, es bueno recordarlo y para ello hemos elegido a un personaje que pudo perfectamente no haber estado allí.
Ricardo Riverón: la vida es el sostén en el oficio de un escritor
La Habana.- Para el cubano Ricardo Riverón Rojas, la vida es el sostén
de su oficio de escritor, de ahí que rebusque constantemente en la
memoria,...
