El salmón canadiense: sabor y salud para la cocina
El salmón es uno de los productos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía del país. Con sus aguas frías y limpias, Canadá es el hogar de algunas de las especies de...
Receta de Roscón de Reyes de chocolate
Se acerca Día de Reyes, la última festividad de esta temporada,y por ello le dejamos una idea estupenda y sencilla para disfrutar en familia. Ingredientes para 6 personas:
Receta de jamón asado con naranja y romero
Una pieza sabrosa y muy agradecida que, bien condimentada y elaborada, se convierte en un asado soberbio para esta Navidad. Ingredientes para 8 personas
Receta de solomillo de cerdo con manzana
Cuando no sabes qué plato preparar o no conoces bien los gustos de algunos de tus invitados, el solomillo de cerdo suele ser un plato triunfador. Una forma sencilla de prepararlo es...
Ceviche, patrimonio del Perú y ahora de la humanidad
La peruanidad del ceviche es tan antigua como su origen de fusión con aportes de otras tierras, por lo que su reciente declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad está referida...
¿Aliados o enemigos? Alimentos que no son tan saludables como se pensaba
En la búsqueda de una vida saludable, es común que ciertos alimentos sean considerados como buenas opciones, pero en realidad pueden no ser tan beneficiosos para nuestra salud como se pensaba. A...
Receta de Gelatina de Uvas
Al margen de su sabor, las propiedades nutricionales de las uvas las convierten en alimentos muy sanos y repletos de cualidades. Las uvas contienen un alto porcentaje de agua -entre el 70...
Una alternativa deliciosa y saludable, la gastronomía vegana continúa ganando adeptos
La comida vegana ha ganado popularidad en los últimos años, no solo entre aquellos que siguen una dieta basada exclusivamente en plantas, sino también en quienes buscan reducir su consumo de carne...
Receta de PANCAKES CANADIENSES
El sirope de arce con reflejos dorados que fluye sobre las tortitas esponjosas en la boca y el toque ácido de los arándanos frescos hacen de esta receta una delicia.
Receta de Potaje de garbanzos
Un delicioso potaje de garbanzos con su chorizo y su morcilla es una opción ideal para disfrutar de un buen cuchareo los días fríos de invierno.
