Etiqueta: gastronomía
Sabor, aroma, color: el vino y su camino en Latinoamérica
El vino, tal como se conoce hoy en día, es una bebida alcohólica procedente de la fermentación del zumo de uva, la cual se produce gracias a la acción de las levaduras...
Ciencia en la cocina
Un término que se hizo muy popular hace algunos años fue el de cocina molecular, una expresión que se convirtió en un casi slogan de todo establecimiento gastronómico que aspirase a ser...
El grano de la vida
Junto con el trigo y el arroz, el maíz es uno de los cereales más importantes y consumidos del mundo. Elemento fundamental en la cultura prehispánica, ha llegado hasta nuestros días como...
Receta de Quesadillas de Carne Deshebrada
Una quesadilla es una tortilla de harina de trigo o de maíz que se le pone queso Oaxaca (quesillo), queso Asadero, o cualquier otro queso a su gusto. Esta tortilla de harina,...
Los 10 mejores restaurantes latinos en Toronto según TripAdvisor (2DA PARTE)
Toronto es una ciudad multicultural y rica en contrastes. En algunas de sus más importantes barrios podremos encontrar establecimientos dedicados a la culinaria latina, un verdadero regalo para nuestra comunidad, pero también...
Los 10 mejores restaurantes latinos en Toronto según TripAdvisor (1RA PARTE)
¿Extrañas los sabores de tu tierra? Pues te comentamos que en el mismo Toronto puedes descubrir varios establecimientos de comida latina que los visitantes aman. De todos los países del continente y...
Destino gastronómico latinoamericano: los secretos de la cocina peruana
Los amantes de la buena cocina nunca se sienten decepcionados cuando viajan a Perú. Tierra de tradiciones ancestrales, la nación exhibe una de las culturas gastronómicas más ricas de la región latinoamericana...
St. Lawrence Market desarrolla una nueva serie Sunday Chef
Para celebrar el nuevo horario ampliado de St. Lawrence Market, el mercado dedarrolla la serie Sunday Chef de demostraciones de cocina en vivo con célebres chefs canadienses y recetas frescas del mercado.
Pan American Food & Music Festival: demostración gastronómica al más alto nivel
En diez años el Pan American Food and Music Festival ha logrado mostrar al más alto nivel en Canadá las tradiciones panamericanas, llenas de música, folklor y una rica, diversa e inigualable...
Summerlicious celebra las más autóctonas tradiciones culinarias
Toronto celebra el regreso de Summerlicious, la oportunidad anual para explorar el paisaje culinario excepcional de la ciudad. Pospuesto durante 2020 y 2021 debido a la pandemia de COVID-19, el regreso de...
