Empanadillas argentinas
Son mucho más que una receta: representan una tradición que reúne a la familia alrededor de la mesa. Con su masa dorada y su relleno lleno de sabor, cada bocado evoca reuniones...
El curioso mundo de la cocina: 15 peculiares datos gastronómicos
1. La palabra "culinaria" proviene del latín "culinarius", que significa "relativo a la cocina".
2. Uno de los platos más caros del mundo es el "Frittata", un omelette italiano...
5 destinos en Latinoamérica para disfrutar de las mejores ferias gastronómicas
Las ferias gastronómicas se han convertido en verdaderos sucesos internacionales donde se dan cita los mejores representantes culinarios de las diferentes naciones. En los últimos años, la función de estos eventos se...
Papas crujientes con champiñones al ajo, limón y hierbas
Perfecta como plato principal o acompañamiento, esta receta combina la textura crujiente de las papas doradas al horno con la intensidad aromática de los champiñones salteados al ajo y limón. Es una...
Fogones tradicionales de España
Podríamos escribir sobre la comida gourmet, molecular o fusión, aunque tratándose de España valdría la pena honrar su cocina tradicional, esa que la colocó en la valía más alta de la gastronomía...
Receta de Leche de tigre peruana
La leche de tigre es el jugo condimentado resultante del ceviche peruano. Este potaje se volvió protagonista desde la década de los 90, durante esta época los vendedores en los mercados crearon...
10 marcas reconocidas de cerveza nacidas en Latinoamérica
La cerveza es una de las bebidas más populares en Latinoamérica y cada país tiene su propia marca icónica. A nivel mundial es también una de las favoritas y forma parte fundamental...
Receta de Sopa cremosa de calabaza y jengibre
Cuando bajan las temperaturas, una sopa reconfortante puede ser el mejor abrazo del día. Esta versión cremosa de calabaza con un toque de jengibre es ligera, nutritiva y fácil de preparar. Ideal...
POZOLE ROJO TRADICIONAL
El puchero uruguayo es un guiso emblemático y reconfortante de la gastronomía de
Uruguay. Su preparación cuidadosa y la variedad de ingredientes como verduras y
carnes,...
Receta de Mangú dominicano
Se trata de un plato rico y muy económico, ideal para degustar a modo de entrante o aperitivo cuando vienen visitas inesperadas o queremos sorprender a nuestros familiares, amigos o pareja.
