Receta de Arepa Reina Pepiada
La reina pepiada es la arepa más famosa de Venezuela. Es un tipo de arepa asada que se rellena con una mezcla de pollo desmechado, mayonesa, aguacate majado y en rodajas, cilantro,...
Receta de solomillo de cerdo con manzana
Cuando no sabes qué plato preparar o no conoces bien los gustos de algunos de tus invitados, el solomillo de cerdo suele ser un plato triunfador. Una forma sencilla de prepararlo es...
Receta de Potaje de garbanzos
Un delicioso potaje de garbanzos con su chorizo y su morcilla es una opción ideal para disfrutar de un buen cuchareo los días fríos de invierno.
El grano de la vida
Junto con el trigo y el arroz, el maíz es uno de los cereales más importantes y consumidos del mundo. Elemento fundamental en la cultura prehispánica, ha llegado hasta nuestros días como...
Receta de Tortilla de papas vegana
Esta receta es perfecta para intolerantes al huevo y para quienes hayan desterrado al huevo de sus dietas, que se sustituye por una mezcla de harina de garbanzo y agua. Una gran...
¿Aliados o enemigos? Alimentos que no son tan saludables como se pensaba
En la búsqueda de una vida saludable, es común que ciertos alimentos sean considerados como buenas opciones, pero en realidad pueden no ser tan beneficiosos para nuestra salud como se pensaba. A...
Receta de Corundas michoacanas
Celebra Día de Muertos con el verdadero sabor de la nación mexicana.
Ingredientes
Para las corundas:
-3 kilos de masa de maíz pero...
Platillos con legado maya
Desde 2007, la lista de Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala incluyó al jocón y al pepián como almuerzos típicos y más famosos del legado maya.
El primero es representativo...
POZOLE ROJO TRADICIONAL
El puchero uruguayo es un guiso emblemático y reconfortante de la gastronomía de
Uruguay. Su preparación cuidadosa y la variedad de ingredientes como verduras y
carnes,...
CHILINDRÓN DE CHIVO CUBANO
El chilindrón de chivo cubano es una comida realmente exquisita. La preparación de este platillo es minuciosa y varía dependiendo de la región de la isla. El chivo, adobado con el jugo de naranja...
