Delicious treats between meals
Snacking is a common practice in many cultures around the world. Whether it's a quick bite between meals or a social gathering with friends and family, snacks play an important role in...
Ciencia en la cocina
Un término que se hizo muy popular hace algunos años fue el de cocina molecular, una expresión que se convirtió en un casi slogan de todo establecimiento gastronómico que aspirase a ser...
Receta de Carne a la cacerola
Si deseas disfrutar de una carne tierna, sabrosa y jugosa, esta receta es para ti.
Ingredientes
500 gramos de carne (por ejemplo, tortuguita)
Receta de Tacos de pescado estilo Baja California
Ingredientes:
Para el pescado:
500 g de filete de pescado blanco (merluza, tilapia o bacalao)
Jugo de 1 limón
1...
Receta de Puding de pobre
Este plato es el rey de los flanes, y un postre que puede encontrarse en muchos restaurantes de moda de Québec. La receta original fue creada por las trabajadoras de las fábricas,...
Receta de Ensalada tibia de garbanzos y espinacas al limón
Ingredientes (para 2 porciones)
1 lata de garbanzos cocidos (400 g), enjuagados y escurridos
2 tazas de espinacas frescas
½ cebolla morada pequeña,...
Receta de Risotto de champiñones cremoso
El risotto es un clásico de la cocina italiana que, aunque requiere paciencia y atención, recompensa con un plato cremoso y lleno de sabor. Esta versión con champiñones frescos combina la suavidad...
Receta de Guatita a la jardinera
Deliciosa receta chilena para un almuerzo o cena familiar.
Ingredientes
1 cucharada sopera de aceite
1 kilogramo de guatitas de vacuno
Receta de Pasteles de Arroz Salvaje
El 21 de junio de cada año se celebra el Día Nacional del Aborigen en Canadá. Aunque no hay un menú concreto asociado a esta fiesta, muchos alimentos tradicionales como el salmón,...
ASADO URUGUAYO CON CHIMICHURRI
El asado uruguayo, tradicional y reconfortante, es un plato que reúne a familiares yamigos en torno a la parrilla. La carne se cocina a fuego lento, resaltando su saborúnico, y se complementa...
