El curioso mundo de la cocina: 15 peculiares datos gastronómicos
1. La palabra "culinaria" proviene del latín "culinarius", que significa "relativo a la cocina".
2. Uno de los platos más caros del mundo es el "Frittata", un omelette italiano...
Receta de salmón con nata
El salmón con nata es una receta fácil que nos puede apañar una comida o una cena. Servido con una guarnición de arroz, patatas o verduras, tendremos un plato completo.
Receta de Pierna de Cerdo al Horno
El plato favorito de muchos para estas festividades. Ahora con el secreto para que quede jugosa y al punto.
Ingredientes
1 pierna de cerdo
Receta de Calaveritas de azúcar
La representación de la muerte se toma con dulzura y nostalgia a la vez en esta receta de calaveritas de azúcar, tradicionales de la celebración del Día de los Muertos en México.
Platillos con legado maya
Desde 2007, la lista de Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala incluyó al jocón y al pepián como almuerzos típicos y más famosos del legado maya.
El primero es representativo...
Receta de atún encebollado
En salazón, en escabeche, al horno, a las brasas, en salsa, cocido o crudo: el pescado resulta un auténtico manjar para los sentidos en todas sus formas. Fuente importante de nutrientes, puedes...
Receta de Pastelitos andinos venezolanos
En Venezuela se conocen como pastelitos a una masa de harina de trigo rellena de queso, carne o pollo. En general, los pastelitos venezolanos se fríen en abundante aceite, aunque algunos los...
Receta de Pastel de choclo chileno
El pastel de choclo es uno de los platos más representativos de la cocina chilena. Su mezcla de sabores dulces y salados lo convierte en una preparación única que combina tradición, hogar...
Ensalada de cuscús, brócoli y vinagreta de naranja
Una propuesta fresca y nutritiva que combina la energía del cuscús, los beneficios del brócoli y el toque cítrico de una vinagreta de naranja para crear un plato ligero, colorido y lleno...
Receta de Gelatina de Uvas
Al margen de su sabor, las propiedades nutricionales de las uvas las convierten en alimentos muy sanos y repletos de cualidades. Las uvas contienen un alto porcentaje de agua -entre el 70...
