Receta de Salmorejo Cordobés
Un plato ideal para disfrutar durante el verano. Ingredientes para 6 personas 1 kg de Tomate 200 g de Pan de hogaza
Receta del Steak Tartar
Un platillo que ofrece toda la intensidad y matices de la carne cruda. Ingredientes para 2 personas250 g de solomillo de ternera25 g de alcaparras1 chalota o ½ cebolleta1...
Receta de gazpacho andaluz
Ingredientes1 kg de Tomate pera1 Pimiento verde italiano1 Pepino2 Dientes de ajo50 ml de Aceite de oliva virgen extra50 g de Pan de hogaza duro250 ml de Agua5 g de Sal30 ml...
Receta de Estofado de pavo
Una receta que te muestra que no hace falta utilizar harinas ni grasas para conseguir un plato lleno de sabor. Ingredientes500 gr de pavo troceado1 cebolla1 diente de ajo1...
Receta de Canelones de berenjena
Latemporada de la berenjena va de julio a octubre, siendo un alimento muy ligero y apetecible durante los meses de verano dado que tiene gran contenido en agua . Es muy poco...
Receta de albóndigas en salsa de tomate
Un plato sencillo pero muy conocido y disfrutado en varios países. Se pueden hacer con distintas carnes, como ternera, cerdo, pollo o pavo. También se pueden hacer opciones vegetarianas utilizando ingredientes como...
Receta de Strangolapreti o malfatti
En Italia la forma habitual de comer stragolapreti es con un chorrito de aceite y pizquita de sal, pero esta adaptación lleva una salsita y bacon. Ingredientes1 huevo1 bolsa...
Los frijoles: un ingrediente versátil en la gastronomía mundial
Los frijoles son un alimento básico en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo. Su versatilidad, sabor y valor nutricional los convierten en un ingrediente indispensable en la gastronomía de numerosos...
MERMELADA DE CEREZAS
No hay nada más rico y sano para desayunar que tomar una tostada de pan con mermelada casera acompañando el café. INGREDIENTES • 500 gramos de Cerezas
Inocuidad de los alimentos, una necesidad vital
La salud de los seres humanos puede sufrir daños por el consumo de alimentos con un inadecuado manejo e inapropiadas medidas de higiene que favorecen la proliferación de bacterias, hongos y virus,...
