Una copa de vino al día: ¿saludable o dañino?

Hemos escuchado en muchas ocasiones la afirmación que una copa de vino con la comida tiene un efecto beneficioso sobre el corazón. Sin embargo, ¿cuán cierta es esa idea?

Los especialistas tienen claro que ningún consumo de alcohol puede considerarse seguro y menos aún saludable ya que las bebidas alcohólicas causan unos 200 padecimientos en el organismo humano.

A pesar de ello, destacan que los límites y cantidades aceptables metábolicamente varían entre hombres y mujeres y otros aspectos como la edad de los individuos.

La creencia popular que el vino es beneficioso para el corazón y la circulación arterial deviene de algunos trabajos de investigación  que han encontrado beneficio a partir del consumo de esta bebida en algún grupo concreto de población. Los resultados de estas investigaciones arrojan una disminución de problemas como la mortalidad cardiovascular.

Sin embargo, la verdad es que aunque puede disminuir la mortalidad cardiovascular aumenta también considerablemente el riesgo general de mortalidad por todas las causas.

Los especialistas señalan que entendiendo esta idea lo mejor es optar por un consumo 0 o de bajo riesgo.

Por un consumo de bajo riesgo se entienden 20 gramos de alcohol al día, lo que equivaldría a dos cañas de cerveza (250 ml cada una) o dos copas de vino (125 ml cada una) en varones, y 10 gramos, es decir, la mitad de esa cantidad para mujeres. 

En situación de riesgo alto entraría quien consume más de cuatro copas de vino o de cerveza al día en el caso de los varones, y más de 2.5 en el de las mujeres.

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