Si te gusta el helado y el chocolate esta receta es para tí. Ideal para consumir como merienda en los días más calurosos. Prepara los ingredientes y disfruta de esta delicia que dejará satisfecho al paladar más exigente.
Ingredientes para 8 personas
16 cookies de chocolate
½ litro de helado de vainilla
100 gramos de chocolate negro fondant
20 gramos de aceite de girasol
50 gramos de frutos secos variados (almendras nueces)
Modo de preparación
1. Corta el helado
Corta el helado de vainilla en círculos del mismo diámetro que las galletas que vas a utilizar. Monta los sándwiches con el helado y las galletas, ponlos en una badeja, tápalos con film transparente y resérvalos en el congelador unos minutos.
2. Funde el chocolate
Trocea el chocolate, ponlo en un cacito y fúndelo, al baño maría, sin dejar de remover. Añade el aceite y mezcla bien.
3. Pica los frutos secos
Pela los frutos secos, retirando la pielecilla que los recubre si la tienen, y pícalos muy finos.
4. Baña medio sándwich
Retira los sándwiches del congelador e introdúcelos, solo hasta la mitad, en el chocolate. Retíralos y espolvorea esta parte con los frutos secos. Vuelve a dejarlos en el congelador un rato hasta que se solidifiquen y sírvelos entonces.
