Fácil y deliciosa. Un plato para variar la rutina culinaria de tu hogar. Champiñones, aceitunas negras y salami, sin duda esta ensalada italiana de pasta es una opción deliciosa para cualquier ocasión.
Ingredientes
3 cucharadas de albahaca picada
2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
200 gramos de fusilli
Aceite
3/4 de taza de queso mozzarella en cuadritos
1/2 taza de jitomate en cuadritos
1/2 taza de champiñones rebanados
1/4 de taza de aceitunas negras picadas
8 rebanadas de salami
Modo de preparación
1.Cuece la pasta en agua hirviendo con un poco de aceite y sal.
2. Una vez que esté al dente retira del fuego, escurre y enjuaga con agua fría. Reserva.
3. Para el aderezo: Mezcla la albahaca con el vinagre balsámico, el aceite de oliva, un poco de sal y pimienta.
4. Incorpora a la pasta el queso mozzarella, el jitomate, los champiñones, las aceitunas y el salami.
5. Baña con el aderezo y sirve.
