La gastronomía uruguaya es una combinación de influencias españolas, italianas y criollas. La carne es uno de los ingredientes principales en la mayoría de los platos, especialmente la carne de vaca, que es muy apreciada en esa nación.
Uruguay es un país rico en sabores y tradiciones, y ofrece una variedad de platos deliciosos que vale la pena probar. Desde Correo Canadiense te invitamos a descubrir 10 datos curiosos de esta exquisita y amplia historia culinaria.
1. El asado es la comida nacional de Uruguay y se prepara en una parrilla al aire libre llamada “parrillero”. Es común encontrar parrilleros en los patios traseros de las casas uruguayas.
2. El chivito es un sándwich típico uruguayo que consiste en un pan relleno de carne de vaca, lechuga, tomate, jamón, queso y huevo frito. Se dice que fue creado en la década de 1940 por un restaurante de Punta del Este.
3. La pasta frola es un postre muy popular en Uruguay, hecho con una masa de manteca y harina rellena de dulce de membrillo o batata.
4. La torta frita es un bocado tradicional uruguayo que se prepara con una masa de harina, levadura y agua que se fríe en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente.
5. El mate es la bebida nacional de Uruguay y se consume en todo el país. Se prepara con hojas de yerba mate y agua caliente, y se bebe con una bombilla.
6. El dulce de leche es un ingrediente muy utilizado en la cocina uruguaya, ya sea como relleno de postres o como acompañamiento para el pan.
7. El vino uruguayo ha ganado reconocimiento internacional en los últimos años, especialmente los vinos tintos producidos en la región de Canelones.
8. La empanada gallega es una variante uruguaya de la empanada española, rellena de carne, cebolla, pimiento y huevo duro.
9. El arroz con leche es un postre muy popular en Uruguay, hecho con arroz cocido en leche y azúcar, y aromatizado con canela y ralladura de limón.
10. La pizza uruguaya es conocida por su masa gruesa y esponjosa, y se suele servir con una gran variedad de ingredientes, desde jamón y queso hasta palmitos y champiñones.
