Los beneficios de la gelatina

Gelatina
La gelatina alimento con enormes beneficios a nivel nutricional

ARIANNA LORZA

La gelatina más que un económico y delicioso postre, es un alimento con enormes beneficios a nivel nutricional, posee altos contenidos de proteína y colágeno (este es elaborado a base de los huesos, ligamentos, tendones y la piel de las vacas y cerdos).
La gelatina es un suplemento muy efectivo para estimular el crecimiento de la masa muscular, debido a la presencia de los aminoácidos arginina y glicina; también estimula el metabolismo y ayuda a quemar grasa entre mucho de sus beneficios.
La gelatina un excelente alimento para niños y adultos y entre sus beneficios podemos mencionar:
• Hidrata y reafirma la piel, reduciendo la aparición de las arrugas gracias a su alto contenido de colágeno
• El fortalecimiento de las uñas
• Fortalecimiento y crecimiento del cabellos.
• Ayuda al fortalecimiento, integridad y funcionalidad de los huesos, los cartílagos y las articulaciones.
• Ayuda al crecimiento óseo y muscular de los niños
• Previene los dolores e inflamaciones articulares
• Ayudas la digestión y es excelente para aquellas personas que padecen de problemas digestivos, para los que padecen gastritis, hiper-acidez, cólicos y colitis.
Evite comprar las gelatinas tradicionales que ya viene en caja de las marcas conocidas, ya que algunos de sus ingredientes están lejos de ser saludables, como el azúcar, o incluso peor el aspartame y los sabores y colorantes artificiales.
Compre mejor la gelatina natural y sin sabor.
Gelatina con chía baja en calorías.
1/2 taza de jugo de naranja o piña
1 taza de agua fría
3 tazas de agua hirviendo
2 cucharadas de gelatina sin sabor
1 cucharada de semillas de chía
Fresas picadas, los arándanos, la piña o las manzanas son opcionales
En un tazón grande, agregue la chía a una taza de agua fría, añadir el jugo de naranja o piña, revuelva y deje reposar durante una hora. De vez en cuando revuelva para evitar la formación de grumos, agregue  la gelatina y espere durante 1 minuto. Añada el agua caliente, agite y espere hasta que la gelatina se disuelva completamente; vierta la gelatina en un envase de vidrio y refrigere de 3 a 5 horas.