Los guisos son una de nuestras recetas favoritas porque son fáciles, rápidos y ayudan a combatir el frío.
Son un plato que se amolda estupendo con diferentes preparaciones e ingredientes por lo que puedes adaptarlos a tus gustos y horarios.
Ingredientes para 4 personas:
400 gramos de carne de ternera para guisar (tipo roastbeef) cortada en cubos medianos
2 papas peladas cortadas en cubos
2 zanahorias cortadas en rueditas
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
1 morrón verde picado
520 gramos de puré de tomates
½ litro de agua
2 cubitos sabor panceta y cebolla
1 cucharada de aceite
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
Pimienta a gusto
Modo de preparación:
- Comienza salteando los vegetales en una cacerola hasta que estén bien tiernos y en ese momento agrega la carne. Dora todo muy bien.
- Incorpora la salsa de tomate.
- Agrega el agua, el laurel, el pimentón dulce y el saborizante en cubos. Cocina a fuego bajo por 30 minutos aproximadamente.
- Una vez pasado ese tiempo, súmale las papas. Tapa la olla y sigue cocinando todo a fuego bajo hasta que resulte bien tiernito.