Receta de Guiso de carne con papas

Los guisos son una de nuestras recetas favoritas porque son fáciles, rápidos y ayudan a combatir el frío.

Son un plato que se amolda estupendo con diferentes preparaciones e ingredientes por lo que puedes adaptarlos a tus gustos y horarios.

Ingredientes para 4 personas:

400 gramos de carne de ternera para guisar (tipo roastbeef) cortada en cubos medianos

2 papas peladas cortadas en cubos

2 zanahorias cortadas en rueditas

1 cebolla finamente picada

1 diente de ajo picado

1 morrón verde picado

520 gramos de puré de tomates

½ litro de agua

2 cubitos sabor panceta y cebolla

1 cucharada de aceite

1 cucharada de pimentón

1 hoja de laurel

Pimienta a gusto

Modo de preparación:

  1. Comienza salteando los vegetales en una cacerola hasta que estén bien tiernos y en ese momento agrega la carne. Dora todo muy bien.
  2. Incorpora la salsa de tomate.
  3. Agrega el agua, el laurel, el pimentón dulce y el saborizante en cubos. Cocina a fuego bajo por 30 minutos aproximadamente.
  4. Una vez pasado ese tiempo, súmale las papas. Tapa la olla y sigue cocinando todo a fuego bajo hasta que resulte bien tiernito.
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