Receta de Ensalada fría de pollo

Aprenda a preparar una rápida, fácil y deliciosa ensalada fría de pollo, una receta ideal para cuando necesitas un entrante o un buen aperitivo.


Ingredientes para 4 personas


2 zanahorias
1 papa mediana
1 taza de chícharos
500 gramos de pollo desmenuzado
2 cucharadas soperas de mayonesa

Modo de preparación


1.
Lava, pela y corta en cubitos pequeños la zanahoria y la papa.
2.En una olla con suficiente agua y sal, cocina la zanahoria y la papa por unos minutos hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos de hervor. Si utilizas chícharo fresco también cocínalos junto con la zanahoria y la papa. Cuando estén listos drena el agua, deja enfriar y reserva.
3.Mezcla todos los ingredientes: la zanahoria, la papa, el chícharo, el pollo desmenuzado y dos cucharadas de mayonesa. También puedes añadir crema ácida si lo prefieres, no es necesario sazonar con más sal, pues las verduras se cocinaron con sal y la mayonesa terminará de proporcionar buen sazón.
4.¡Listo la ensalada de pollo fría! Ya puedes disfrutar de una rápida y riquísima ensalada de pollo fría, sirve sobre hojas de lechuga y estará más que lista para comer.

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