Una elaboración similar a una ensalada pero con trozos de mariscos y verduras troceadas que se puede hacer muy variada, ya que admite muchos ingredientes.
Ingredientes
1 tentáculo de pulpo cocido
6 gambas cocidas
3 palitos de cangrejo
1 trozo de pimiento rojo
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de cebolla tierna
1 chorro de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharada postre de pimentón dulce o picante
1 pizca de sal
Modo de preparación
- Pica las verduras (la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde) en trozos muy pequeños.
- Corta en trozos pequeños el pulpo y los palitos de cangrejo. Pela las gambas y, según tu gusto, córtalas o déjalas enteras.
- Pon todos los ingredientes en una fuente de servir
- Prepara una vinagreta con el aceite, un chorro de vinagre y el pimentón. Mezcla los ingredientes bien. Añade un poco de sal al salpicón de marisco y báñalo con la vinagreta. Sirve bien frío y disfruta.
