Empanadillas de ricota y espinaca

Por
EQUIPO EDITORIAL
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Las empanadillas de ricota y espinaca son una opción deliciosa para compartir con amigos y familia.La combinación de la ricotta cremosa con la espinaca fresca y el queso crema hace que cada bocado sea irresistible.

Además, su sencilla preparación las convierte en un aperitivo ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes

1 Masa de pascualina rectangular

150 gramos de Ricotta

100 gramos de Queso crema

250 gramos de Espinacas frescas

1 Huevo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Modo de preparación

  • En un bowl, se mezcla la ricotta desmenuzada con la espinaca previamente picada y bien escurrida
  • Luego, se agrega el queso crema y se condimenta a gusto con sal y pimienta
  • A continuación, se cortan cuadrados de masa de 8 x 8 cm y se colocan encima de la masa con el relleno
  • Se doblan como si fuera un triángulo y se aplana con un tenedor
  • Utilizando el mismo tenedor, se pincha un par de veces por encima para evitar que se inflen
  • Posteriormente, se pinta con huevo batido y se llevan al horno durante 10 minutos
  • Una vez listos, se pueden servir tibios o fríos.
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