FLAN CUBANO CON LECHE CONDENSADA

Por
EQUIPO EDITORIAL
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El flan casero es uno de los postres más tradicionales y apreciados en la gastronomía cubana. Con su textura suave y su sabor dulce a caramelo, esta receta sencilla te enseñará cómo preparar un flan clásico al estilo cubano, perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados.

INGREDIENTES (8 RACIONES):

  • 5 huevos
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche entera
  • 1/2 azúcar (para el caramelo)
  • 1 pizca sal

INSTRUCCIONES:

  • Poner en nuestro molde para flan la media lata de azúcar y dejarla a fuego lento en la estufa para hacer el caramelo.
  • En una licuadora ponemos todos los ingredientes y batimos solo lo necesario para que se integren(no batir de más para que no queden huequitos en el flan)
  • Cuando el caramelo esté frío vertemos la mezcla en el molde.
  • Envolvemos nuestro molde con papel de aluminio o un nylon y lo amarramos bien para asegurar que no se abra.
  • Lo ponemos en un caldero a baño María durante 1 hora y media a fuego medio,el agua debe estar por la mitad del molde.
  • Cuando esté listo dejamos enfriar, ponemos en la nevera unas horas y después desmoldamos.
  • ¡Y ya tienes tu delicioso flan, A disfrutar!
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